• 馬蹄糕

    Posted on January 26th, 2020 No comments
    • 馬蹄8粒,去皮切幼粒
    • 馬蹄粉100g + 粟粉6g + 水300g,拌勻,過篩,加入油2茶匙
    • 煲內放水300g + 沙糖50g + 片糖50g,中大火煲溶
    • 倒入馬蹄粒,再慢慢倒入粉水,繼續攪拌,煮至稠身
    • 糕盤掃油,把馬蹄糊倒入糕盤
    • 隔水蒸40分鐘

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